VĂN HÓA SAKE NHẬT BẢN－日本の酒

Bạn đã từng thưởng thức rượu sake của Nhật Bản chưa? Khi uống rượu sake bạn sẽ dùng gì để uống? Nếu bạn để ý sẽ thấy rằng một số người sẽ dùng một hộp gỗ vuông, được gọi là Masu hay Masusake, để uống rượu hoặc đặt một ly rượu vào đó để uống. Tại sao lại như vậy? Hộp gỗ vuông Masu có ý nghĩa như thế nào? Hộp gỗ vuông Masu có công dụng như thế nào? Người ta chế tạo ra Masu  (枡 hoặc 升)  với công dụng là một công cụ dùng  để đo lường, thường sử dụng các đơn vị đo là "gou" ( 合 ), "jou" ( 升 ) hoặc "to" ( 斗 ). Vì có công dụng như vậy nên Masu được người ta sử dụng trong rất nhiều trường hợp. Không chỉ dùng để cân các loại thực phẩm như gạo, đậu, dầu, rau củ, trái cây... hay đo lường thể tích chất lỏng, Masu còn được dùng để tính toán sản lượng, phân phát lương thực hay được các lãnh chúa dùng để tính toán và lưu trữ cống phẩm hằng năm. Ngày nay, người ta không còn dùng Masu với mục đích cân đo nữa mà dùng để đựng đồ ăn, cốc để uống rượu (Masusake) hay chỉ đơn giả...

Yoshinogawa là một nhà máy rượu Sake được thành lập vào năm Tenmon 17 ( năm 1548) trong thời kỳ chiến quốc.Đã trải qua 470 năm nhưng phương thức ủ rượu Sake đến nay vẫn giữ được nhưng hương vị truyền thống. Địa chỉ:  〒940-1105　新潟県長岡市摂田屋4丁目8番12号             TEL：0258-35-3000　FAX：0258-36-1107 Rượu Gensen karakuchi Rượu Gensen karakuchi (厳選辛口) được ủ từ phương pháp cách đây 470 năm với hương vị từ con sông Yoshino bắt nguồn từ mạch nước ngầm của con sông lớn nhất Nhật Bản sông Shinano.Nước dòng sông Yoshino này được đặt tên Tenkakanrosen với vị mềm mại và sự cân bằng về khoáng chất.Khi uống bạn sẽ không cảm thấy mệt mỏi.Rượu Gensen karakuchi được dùng gạo Niigata được trồng ở Niigata tỉ lệ gạo bóng là 65%.Nồng đồ cồn 15% rất êm dịu khi uống.Nhiệt độ uống để rượu có thể đậm vị nhất khi uống lạnh là 10 độ C và khi uống nóng là 40-45 độ C.Giá đang được bán tại Nhật Bản dao động từ 392 円 đến 1950 円. Hãy uống và cùng nhau cảm nhận hương vị tuyệt với của rượu s...

Rượu sake được xem là một loại rượu truyền thống của Nhật bản và là một nét văn hóa đặc trưng của nước Nhật.Ngày nay nhờ sự thông thương hàng hóa,rượu sake không chỉ goi gọn trong lãnh thổ Nhật Bản mà ngày càng được ưa chuộng trên toàn thế giới.Vậy uống rượu sake có tốt không? I-Rượu sake được làm từ đâu: Rượu sake còn được gọi là rượu gạo Nhật Bản.Rượu Sake là rượu ra đời từ thời xa xưa,nhưng các kỹ thuật sản xuất rượu hiện đại bắt đầu phát triển từ thế kỷ 14 bởi các nhà sư ở ngôi đền gần Nara,Kyoto và Osaka.Mặc dù được gọi là rượu nhưng rượu sake được sản xuất theo quy trình tương tự quy trình sản xuất bia hơn so với quy trình sản xuất rượu.Rượu sake được làm từ gạo,theo đo tinh bột từ gạo sẽ được chuyển hóa thành đường,sau đó lên men thành rươu. II-Lợi ích của uống rượu Sake: 1-Hỗ trợ tiêu hóa: Trong rượu sake có chứa một loại vi khuẩn sống trong axit lactic được gọi là lactobacillus.Lactobacillus là một chế phẩm sinh học có thể giúp giải quyết các vấn đề về tiêu hóa,đặc bi...

Rượu gạo Suwaizumi Mantensei được chế tạo bởi Nhà máy rượu Sake Suwa  thành lập từ năm 1859 ở tỉnh TOTTORI. Nhà máy rượu Sake Suwa là thành viên của "Hiệp hội hướng tới Nhà máy rượu gạo nguyên chất 100%" và sản xuất rượu gạo nguyên chất với niềm tự hào và cam kết. Rượu gạo Suwaizumi Mantensei  Thông tin chi tiết về rượu gạo Suwaizumi mantensei: Gạo nguyên liệu: Yamada Nishiki (25%), Tamaei (75%) shubo, Yamada Nishiki cho gạo Koji. Tỷ lệ đánh bóng gạo : 50% Nồng động rượu: 15%-16% Phương pháp bảo quản : Để nơi mát mẻ không tiếp xúc anh sáng mặt trời. Phương pháp vận chuyển : Nhiệt độ bình thường Rượu gạo Suwaizumi Mantensei khi uống vào với cảm giác nhẹ nhàng hương vị phong phú và được đặc trưng bởi sự mềm mại của nước. Đặc biệt với nhiều hương vị đậm đà được chiết xuất từ ​​dòng nước của suối Suwa với hàng trăm năm tuổi.Đến bây giờ suối Suwa vẫn giữ được hương vị như hàng trăm năm trước.     Quy trình ủ rượu Suwaizumi Mantensei Sau khi ủ xong, rượu s...